Ette kırmızı alarm

Gıda fiyatlarında mevsimsel etki nedeniyle düşüş yaşanırken, kırmızı et fiyatı ise ithalata rağmen artıyor. Kurbanlık piyasasının oluşmaya başladığı döneme denk gelen artış, spekülasyon iddialarını güçlendirdi

Ette kırmızı alarm
05 Ağustos 2015 Çarşamba 16:01

Aydınlık / Ankara

Yılbaşından bu yana, kırmızı et karkas fiyatında yaşanan artış yüzde 20’lere yaklaştı. Et ve Süt Kurumu’nun piyasa fiyatlarını dengelemek amacıyla yaptığı ithal et alımı ihaleleri ise yaraya merhem olamadı. Perakende satış fiyatlarına son bir ay içinde 2 kez zam geldi. Temmuz ayında, Ramazan ve turizm sezonunun etkisiyle fiyatların arttığı söyleniyordu, ancak artış Ağustos’ta da devam edince, bu yükselişin farklı bir nedeni daha olduğu dile getirilmeye başlandı. Besiciler, yavaş yavaş kurbanlık piyasasını şekillendirmek üzere hayvanlarını elinde tutmaya başlayınca, fiyatlar da yeniden yükselmeye başladı.
Bugünlerde 17-18 lira civarında olan yetiştirici karkas kilogram fiyatlarının, Kurbanlık pazarı oluştuğunda 20 lirayı aşmasına kesin gözüyle bakılıyor.

DEVLET, HAYVAN ARIYOR
Fiyat artışlarının bayram arifesinde krize dönüşmesinden endişe eden Et ve Süt Kurumu, dış piyasadan canlı hayvan arayışına girdi. Kurumun, oluşturduğu iki ayrı ekibi, ithalat izni verilen ülkelerden Polonya ve Çek Cumhuriyeti’ne gönderdiği bildirildi. Kurum kaynaklarından edinilen bilgilere göre bu ekipler, fiyat regülasyonunu sağlayacak maliyet ve sayıdaki hayvanı tespit edip ithalat sürecini planlayacak. Kurumun bu hayvanları, Kurban Bayramı’ndan en az bir ay önce Türkiye’ye getirip başta İstanbul, Ankara ve İzmir olmak üzere kurbanlık açığı yaşanması muhtemel şehirlerde kurbanlık piyasasına sürmeyi hedeflediği de belirtiliyor. Kurum Haziran ayı ortalarında da, Uruguay’dan 9 bin 250 büyükbaş hayvan ithalatı gerçekleştirmişti.

İTHALAT SÜRÜYOR
Canlı hayvan ithaline yönelik çalışmalarını sürdüren Et ve Süt Kurumu bir yandan da karkas et ithal ediyor. Kurum dün Bosna Hersek menşeli dondurulmuş sığır karkas eti ile taze soğutulmuş kemiksiz sığır eti ithali için ihale gerçekleştirdi.
2 bin ton dondurulmuş sığır karkas eti ile bin 750 ton taze soğutulmuş kemiksiz sığır eti ithalatına ilişkin ihale kapsamında getirilecek etler, belirli bir takvim içinde, kurumun Ankara/Sincan ve Sakarya kombinaları ile İstanbul depo müdürlüklerine teslim edilecek. Kurum, bundan tam bir ay önce de aynı menşeli ve aynı miktarda etin ithali için bir başka ihale daha gerçekleştirmişti.

‘İDDİALAR ASILSIZ’
Öte yandan Et ve Süt Kurumu dün bir yazılı açıklama yaparak, yaptıkları ihalelerin mevzuata aykırı olduğu yönündeki iddia ve bu konuda çıkan haberleri yalanladı. Kurumun, piyasa istikrarını koruma, sektörde arz-talep dengesini sağlama ve fiyat dalgalanmalarına müdahale görevleri olduğu anımsatılan açıklamada “Bu kapsamda kurumumuzca dönem dönem çeşitli ihaleler gerçekleştirilmekte olup bazı basın yayın organlarında yer verilen, söz konusu ihalelerin mevzuata uygun olmadığına yönelik iddialar gerçeği yansıtmamaktadır” denildi.

MERKEZ BANKASI: ENFLASYONU OLUMSUZ ETKİLİYOR

Merkez Bankası’nın (MB), Temmuz ayı tüketici fiyatları enflasyonuna ilişkin aylık fiyat gelişmeleri raporunda da, “Kırmızı et fiyatlarındaki yükseliş eğiliminin sürmesi gıda ve yemek hizmetleri fiyatlarını olumsuz etkilemeye devam etti. Sonuç olarak gıda grubu yıllık enflasyonu bir önceki aya kıyasla yatay seyretti” denildi. Türkiye İstatistik Kurumu verilerine göre; 2014 Temmuz ayı ve 2015 Temmuz ayını kıyasladığımızda dana etinin fiyatında yüzde 28, koyun etinin fiyatında da yüzde 16.5 artış olduğu görülüyor.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.