Çeliğin temeli ‘Tatlı Leylim’

Rusya’ya yapılan narenciye ihracatının geçmişini ve o zamanki ilişkilerini Mersin’in en eski narenciye üretici ve tüccarlarına sorduk.

Çeliğin temeli ‘Tatlı Leylim’
12 Mayıs 2016 Perşembe 10:36

Yusuf Çelik / Mersin
Rusya ile yaşanan uçak krizi narenciye üreticisini de kalbinden vurdu. Rusya’ya yapılan narenciye ihracatının geçmişini ve o zamanki ilişkilerini Mersin’in en eski narenciye üretici ve tüccarlarına sorduk. Köklü bir narenciye üreticisi aileden gelen Ziraat Yüksek Mühendisi Huriye Kara, Aydınlık’ın sorularını yanıtladı.

| Çukurova’da narenciyenin öyküsü ne zaman başlıyor?
Narenciyenin anavatanı Uzak Doğu’dur. Bizde ise ticari anlamda büyük boyutlu bahçeleri 1930’lu yıllardan itibaren görüyoruz. Önce tatlı olanı gelmiş. Laym cinsi tatlı limona bizim yörede ‘Tatlı Leylim’ denirdi, çok sevilirdi. Ekşi limon ise çaya, çorbaya katılırmış. Dedem Molla Memet’in adıyla anılan bir limon türü de var. 1950’lerden itibaren artık ithalatçı değil, ihracatçı bir ülke haline gelmişiz.

BAHÇEMİZDE RUS EKSPERLERİ AĞIRLARDIK
| Rusya ile olan ticaretimizin geçmişi konusunda neler hatırlıyorsunuz?

Rus eksperler bazen bahçelere giderek toplama ve paketlemeyi de gözlemlerlerdi. Ambalaj fabrikası yapılmadan önce, evin önünde limon tezgâhları kurulurdu. Her tezgâhın bir çavuşu ve aşçısı olurdu. Büyüklerimiz limonu “bir yumurta tutar” gibi taşımamız gerektiğini söylerlerdi. Bu toplama tarzına ‘natürel’ denirdi. Bahçe evimizin önünde masalar kurulduğunu, eksperlerin bu sofralarda ağırlandığını hatırlıyorum. Demek ki o zamanlar, atalarımız ürettiği ürünü tanıyor, saygı duyuyor ve onun ticaretini de bir dostluk ve güven ortamı içinde gerçekleştiriyorlarmış.

| Rusların ülkemizde kurduğu fabrikaların borçlarının narenciye ihracatıyla ödenmesi konusunda neler söylersiniz?
Her iki taraf açısından da yararlı olduğunu düşünüyorum. Ama bizim açımızdan daha yararlıdır. Çünkü hem ihtiyacımız olan fabrikalara sahip olmuşuz, hem de bizim için yeni sayılabilecek bir ürünün yayılması ve geliştirilmesinin yolu açılmıştır.

| Rus uçağının düşürülmesinden sonra yaşanan ihracat krizi konusunda ne düşünüyorsunuz?
Olaylara uzun vadeli bakmak ve uzun vadeli çözümler üretmek gerekir. Toprağımıza ve çiftçimize gerekli önemi verdiğimizde buradaki üretici ile Rusya’daki tüketicinin tekrar aynı yerde buluşacağına inanıyorum.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.