Baklavaya bu yıl fıstık zammı yok

Ünü dünyaya yayılan Güllüoğlu baklavalarının satışını gerçekleştiren Faruk Güllü, baklavada bu yıl Antep fıstığı kaynaklı bir zam olmayacağını açıkladı. Güllü ‘Zorunlu olmadıkça fiyat artışından yana değiliz’ dedi

Baklavaya bu yıl fıstık zammı yok
13 Haziran 2016 Pazartesi 11:59

Recep Erçin
[email protected]

Faruk Güllüoğlu markasıyla 20 ülkede 47 noktaya ürün satışı gerçekleştiren Gaziantepli baklavacı Faruk Güllü ile düzenlenen iftarda bir araya geldik. Her Ramazan ayında ve sonrasındaki Ramazan Bayramı’nda gündeme gelen baklava fiyatlarını Güllü’ye sorduk. Güllü, baklavada bu yıl fıstıktan kaynaklı bir zam olmadığını belirtti. Ancak 2-3 ay önce diğer genel giderlerden kaynaklı bir fiyat artışı yaşandığını ifade eden Güllü, zorunlu olmadıkça fiyat artışından yana olmadıklarını dile getirdi.

KARABORSA OLMUŞTU
Hatırlanacağı üzere geçen yıllarda fıstık fiyatlarının fahiş oranda yükselmesi nedeniyle baklavada fıstık zammı gündeme gelmişti. Yaşanan ürün azlığına stokçuların da spekülatif mal hereketlerinin eklenmesiyle fiyatlar, 2014 yılında 65-70 TL’ye bazı bölgelerde ise 90 TL’ye kadar çıkmıştı. Bunun üzerine harekete geçen baklava üreticileri, basın yoluyla karaborsacılara ve stokçulara karşı kampanya başlatmış, yeşil altın olarak da adlandırılan Antepfıstığındaki fahiş fiyat artışlarının önüne geçilmişti. TÜİK verilerine baktığımızda Mayıs 2016 itibarıyla Türkiye genelinde baklavanın ortalama kilogram fiyatına son bir yılda yüzde 10.4 zam gelmiş. Antepfıstığının fiyatı ise yüzde 12 oranında gerilemiş.

2016 CİROSU 157 MİLYON TL
Faruk Güllüoğlu’nun Mecidiyeköy’deki Cevahir AVM’de yer alan yeni restoranında gerçekleştirilen iftarda Faruk Güllü, Algida ile gerçekleştirdikleri projeden de söz etti. Proje kapsamında 200’er ton tel kadayıf ve ekmek kadayıfı ürettiklerini kaydeden Güllü, bunun toplam 2 milyon kutu ürüne denk geldiğini söyledi. 2016 sonunda 157 milyon TL ciro hedeflediklerini anlatan Güllü, Algida ile yapılan projedeki gelirin bu ciroya dahil olmadığını belirtti.

MAURİTİUS’A BAKLAVA YOLLADI
Avrupa’da Türk baklavasının yaygınlaştığını anlatan Güllü, özellikle Balkan ülkelerinde yaygın ağı bulunan Avrupalı mağaza zincirlerinin raflarında ürünlerine yer verdiklerini bildirdi. Güllü, ‘’Meksika merkezli Walmart mağazalarıyla da görüşmeler devam etmekte. 2016 yılı içerisinde bu süreci tamamlayacağımızı öngörüyoruz’’ dedi.
Afrika Kıtası’na bağlı Mauritius Cumhuriyeti’ne 2-3 ay önce baklava, reçel ve helva yolladıkları söyleyen Güllü, ayrıca Almanya’da hayata geçirecekleri ve 6.5 milyon avroya mal olacak üretim tesisine ilişkin çalışmaların da sürdüğü bilgisini verdi. Geçen yıl Ramazan ayında 171 bin kilogram baklava satışı gerçekleştirdiklerini kaydeden Faruk Güllü, bu yıl ise 210 bin kilogram baklava satışını hedeflediklerini söyledi.

İlgili Galeriler
Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.